私がファシリテーション役の会議で、感情的に言い合う女性2人に遭遇😆
プロフェッショナルなら、感情ではなくロジックありきで冷静に意見を述べないとね。感情を露わにして冷静さを失った2人、どちらもパフォーマンスが低いのは誰の目にも明らかであることは、当人達は気付きもしないんだろうなぁ〜
感情は、相手を懲らしめたい時とかに、冷静かつ効果的に使わないとね😆ああ、女優になりたいわぁ〜
さて。笑
はたはたの一夜干しを使い切るべく、つみれに。
生姜
しそ
卵白
はたはた一夜干し（頭なし）
はたはたは尻尾を切って、骨ごとフードプロセッサに。
ハイパワーだからガシガシいけます
つみれにしたら、スープに！
ほろほろすぎてつみれではなくなったけど、はたはたの旨味が広がるスープに〜❤️
これ、スープの出汁としてすごく優秀かも…
やってみるもんですな。
冷凍してジップロックに薄くしきつめて、ポキポキ折って使うようにしてます❤️
先月の金沢ポタリングで偶然初めて食べた豆花。
金沢・尾張町の町家に「四知堂kanazawa」 地元食材と本格台湾料理の融合目指す - 金沢経済新聞
東京でもお店を探して食べに行く計画だったけど、ふと考えたら、自分でお家で作れるんじゃないかと！
季節のフルーツ、白桃もトッピングして、白桃の豆花🍑
本番台湾ではトッピングなしが定番らしいけど、私の中でよ豆花の魅力は、柔らかな豆花（豆乳をゼラチンで固めたもの）と、さまざまなトッピングで出来上がる、さまざまな歯触り。
豆花は、絹ごし豆腐で代用し、トッピングは家にあったこちらで。
シロップは、オリゴ糖をトロリとかけるだけ。
今回は冷やして。冬はホットもいけるわね。
↓緑豆と大麦を茹でてるとこ。
自分で作ると、好きなトッピングを好きな量だけ入れられるのが魅力😆
余ったら、サラダやスープのトッピングにそのまま使えるから多めに作っておくのも良い！
月曜朝までにやるべき仕事を、日曜の夜21時までタッチしない私😆終わったのは夜中2時でしたよ〜
↑最後までやる気なく、眠くなったので諦めたw
さて。
私は、プロ向けのスーパーが好き。
都内だと、業務スーパーや肉のハナマサがそれに当たるのだけど、うちの近所にはどっちもある❤️
私の印象では、業務スーパーは加工品に強く、肉のハナマサはその名の通り肉に強い感じ。
今回はハナマサに行ってきた！
知らなかったのだが、なんと朝7時に開店しているらしい。
この日は日曜日。9時過ぎの時点でお客さんはほとんどおらず、じっくりみて回れた。
お店の前にはどこかの店主が乗ってきただろうママチャリが無造作に置かれておる。
青果コーナーでは、巨大エリンギが山盛り……！
思わず欲しくなってしまったけど、その横にあった3本入りで我慢😆
そう、私は一人暮らしなのだと思い出す。
お肉も2.5キロ入り。
迫力が…😅すごーい。
そして自社ブランドのお豆腐は28円。
やすー…
こんな感じで、食のテーマパーク的に楽しめちゃう。
私が買ってきたものはこちら。
グラスフェッドビーフが新鮮そうで、塊を買ってきた。健康志向が高いレストランが多いのだろう。
生鮮食品でも自社ブランドを出しているせいか、生ハムも200グラムで980円ととってもお買い得〜。
朝7時開店だから、平日でも、テレワーク開始前に行ける…😆←朝起きられれば、の話だが。
グラスフェッドビーフは、帰宅直後にホットクックで無水カレーに。
肉が主役のカレーだ。
にんにく、生姜はたっぷり、荒みじん。
ホットクックにセットしたら、
本格スパイスパウダーと塩をかけて、無水カレーコースをピ。市販のフレークカレールーを最後に追加するととろんとします❤️
カレーは、翌日以降に食べるのがベスト〜。
↑最後に荒みじんにしたピーマンを入れて余熱で火を通す。
冷めたら琺瑯ケースにうつして冷蔵庫へ。
匂いうつりもせずそのまま火にかかられるところが優秀だわ〜
お土曜日〜！
5時半に目が覚めた。
天気も良いし、軽く都内をポタリング🚲
芝公園まで自走して、ストレッチ〜
そのまま適当に走っていたら、品川ゲートウェイ駅を通過。
空が秋だ。
品川を超え、海の方へ。
可愛い公園でペンギン🐧
何でペンギン？と思っていたら、水族館があったのでした。なるほどねー
だんだん倉庫エリアになってきた…帰れるかな？
おお、こんなところに大田市場！
一般人も入れるか聞いてみたら、OKとのこと。
青果棟はぶどう
水産棟は鯛
入り口のおじさんに、この横に、食堂のある事務棟ありと教えてもらったのだ。
市場の中は、まだまだお仕事中の皆さんがいっぱい。ぼーっと立ってると邪魔してしまいそう😆
見てるだけで楽しい不思議。
事務棟にはいくつか営業しているお店があった。
選んだのはやっぱりお魚〜！
お刺身定食とうにいくら丼で迷った挙句…お刺身定食に。
ノンアルビールで喉を潤してたら、わーい。
来た❤️
朝8時からお刺身定食〜！
市場で働く皆さんは仕事終わりに美味しいお魚が食べられるのね。
ウニといくらで、ミニうにいくら丼にしたわよ❤️
大満足で帰路に着く。
途中もふらふら、寄り道を。
新幹線休憩所、みたい笑
天王洲アイルを通過して
皇居前で芝生にゴロリ。
楽しい朝ライドでしたー。
電池切れで途中でアプリが止まってしまったけど、おそらく35キロくらい走っただろうか…
今からいけばないってきまーす❤️
