- イチジク生ハム巻き
- キュウリのぬか漬けとミョウガの辛子みそ
- 白ナスオイスターソテーのモッツァレラのせ
- ホタテ貝柱の黒胡椒ソテー
- ピリ辛ちぎりこんにゃく
- 豆腐のガーリック醤油やき
- ビーツとパルメザンチーズのピンチョス
甘くないブラウニーをGrand Marnier に浸す…
朝焼いた超大人の味低糖質ブラウニーを、Grand Marnier というオレンジ風味のリキュールに浸して食べると、超大人のデザートに…
これは、スイーツ好きでも酒好きじゃないと食べられないくらい、お酒よりの味。
とてもいいです💕
余ったリキュールは、ロックで頂きましょう！
カツオの腹皮燻製を使って極上おつまみ💕
少し前に頂いたこちらは、カツオの腹皮燻製💕
このまま食べるよりも、ほぐして薬味と和えると、ランクアップします！
今回はシソとミョウガを使いました。薬味の風味が効いて、おしゃれな居酒屋風の一品になります！
ごま油で少し香りをつけて下さい〜
日曜なのにお酒が止まりません。どうしましょう…笑
初成功！空芯菜炒め。
空芯菜のニンニク炒め。
味付けは、塩、オイスターソース、そして鶏ガラ。
火の通しすぎになりがちな空芯菜炒めを、初めてシャキシャキに美味しく作れました！
プロのレシピを読み込んで、葉っぱ部分への熱は殆ど余熱だけで十分だと学んだことが大きい。
空芯菜って、本当に栄養豊富だからもっと食べたいと思ってたけどらなんせ家だと美味しく仕上がらないなぁと思っていたんです。
中華料理店では1000円近くすることもありますが、今日はよく中華料理で出てくる分量で、フレッシュ空芯菜を80円で購入。
自分で買えばお安いし、これでもっと頻繁にお家で空芯菜炒めを食べたいと思います！！
歯ごたえのある野菜大好き❤ビールにもハイボールにもー！
お豆腐ステーキのキノコブルーチーズソース
休日のランチ。軽めに何か作ろうと思い、冷蔵庫の材料で作ったのがこちら。
ガーリックソテーした木綿豆腐に、白ワイン、バター、白ワイン、ブルーチーズでソースにしたキノコたちを添えました🍄
途中で気づいたんですけど、これ、完全にワインのお伴ですよね…
キノコのおだしが、ソースに溶け込んで、とても好きです、このお味。パスタにしてもgood💕
この後、運転するので、ワインはガマンです😣
551と糖質制限
関西の方なら必ず食べたことがあるであろう、551の豚まん。
新幹線の駅や空港にも店舗がありますし、いつも行列してますから、関西以外の方でも知っている方が多いのではないでしょうか？
そんな豚まん、糖質が気になり調べてみたことがあります。
結果はこちら。糖質量は分かりませんが、殆ど食物繊維もなさそうなので、45グラムくらいは糖質なんじゃないかと思います。
小さめのお茶碗一杯の白米ほどの糖質量。
これを見てから、豚まんは食べなくなりました…
私がよく食べるのは、エビ焼売(1個あたり炭水化物2グラム未満)。10個食べても糖質量が20グラムにも満たないです。
焼売(豚肉)は、1個あたり炭水化物8グラム程度入っています。エビ焼売の4倍くらいの大きさなので、まぁそんなものでしょうか。
糖質制限中の皆さん、551はエビ焼売がオススメです！プリプリで美味しいですよー
