being mindful

食べ物、自転車、いけばな、ヨガ、瞑想、みんなの心に栄養を。

フェンネル祭り

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ヨガ帰り、いつものスーパーで出会ってしまった、フェンネル!初めて買いました💖見つけてすぐにカゴにとってましたよ。

 

しかしこれ重かった…

 

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茎部分。

心臓みたい…と思うのはわたしだけ?大血管多すぎますが。

 

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茎の外側は生でマスタードオリゴ糖でマリネに。香りがいい。シャキシャキ。

 

味としては、甘い香りをまとったセロリ!?のような感じ。

 

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茎の中身は、グリル。

甘くて美味しい〜。ほっくり。なんだろう、甘くグリルした時のキャベツや白菜に似てるかなぁ。

 

そして葉はニンニクとともにペーストに。f:id:nutritionaler:20190707233741j:image

ニンニクこんなに入れました。これが

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こうなり

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こうなって…

 

ロカボフィットチーネとパルメザンチーズとともにパスタに。

 

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美味しい。美味しすぎる…

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半分はストック。

 

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フェンネルソーセージも作った。焼いたところは写真撮り忘れたけど美味しかったです〜

 

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こんなマリネチキンも作りましたよ〜

これは翌日以降に。

 

フェンネル、美味しい💖夏だけの季節もの。

 

また見つけたら買って帰りたい〜