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作り置き:鶏ハムに挑戦

むね肉と、もも肉で、鶏ハムに挑戦してみました

 

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まず皮をはぎ、平らになるように切ってから、フォークで穴をあけてラカントを刷り込みました。

 

左はむね肉にバジルソース、右はもも肉に柚子胡椒。

 

巻いて巻いて…ラップでキャンディーにします🍬

 

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このまま、1.2晩置いておくと味が馴染むようですが、私は今から4時間ほど置いておけそうです。

 

その後、ジップロックにいれて、水から投入して沸騰したら火を止め、蓋をして、放置するとのこと。夜寝る前にゆがけば、朝まで放置でOK.

 

切り口は、また明日報告します〜💕

 

楽しみです