ヨガ帰り、いつものスーパーで出会ってしまった、フェンネル！初めて買いました💖見つけてすぐにカゴにとってましたよ。
しかしこれ重かった…
茎部分。
心臓みたい…と思うのはわたしだけ？大血管多すぎますが。
茎の外側は生でマスタードとオリゴ糖でマリネに。香りがいい。シャキシャキ。
味としては、甘い香りをまとったセロリ！？のような感じ。
茎の中身は、グリル。
甘くて美味しい〜。ほっくり。なんだろう、甘くグリルした時のキャベツや白菜に似てるかなぁ。
そして葉はニンニクとともにペーストに。
ニンニクこんなに入れました。これが
こうなり
こうなって…
美味しい。美味しすぎる…
半分はストック。
フェンネルソーセージも作った。焼いたところは写真撮り忘れたけど美味しかったです〜
こんなマリネチキンも作りましたよ〜
これは翌日以降に。
フェンネル、美味しい💖夏だけの季節もの。
また見つけたら買って帰りたい〜
パラッパラに仕上がった、チャーハン。
カリフラワーライスですもの💖当然パラパラ
具材は、ネギのみじん切り塩ごま油和え(つくおき)、エビ、ベビーホタテ、つぶ貝を小さくチョップして、卵ひとつ。
お腹いっぱいになるのに、ヘルシーなチャーハン。
やはりお家ご飯は幸せ💖
はい、パクチーもやし炒め〜
今週は疲れがたまってて、土曜の午前に起きてもまだ脳が疲労してる感じが残ってた。なんか頭蓋骨と脳の間が痛い、そんな感覚。
お昼過ぎ、冷蔵庫にあったもやしとパクチーを、オイスターソースで炒めたものをモリモリ食べた。その満腹感とともに、もう一度ベッドへ。
野菜をモリモリ食べた後の満腹感って、良く眠れちゃう。その後3時間睡眠をとり、やっとすっきり💖
夕方には今週全然行けなかった岩盤ヨガへ。完全に生き返りました。これで心も体もさらにすっきり。
すっぴんで帰り道に向かったのは、アクアリウムのお店。水族館みたいで見るだけでも癒されちゃう。
ベタ水槽のために、ソイルと水草とタネを買いました💖
最近、冷凍品のイカが串に刺さったものを注文したら、意外と美味しくて使い勝手が良かったのです。
冷凍庫から冷蔵庫に食べたいだけジップロックに入れて移動しておけば、数日中のどこかでそのままエアーフライヤに入れて焼くだけでプリプリおつまみに。マヨネーズと七味で美味しいおつまみ。
焼きそばや炒め物にも使える💖
そんなわけで、もうちょっと美味しそうなイカを買ってみた。
2匹丸々入ってて、切り分けて4つのジップロックに分けて入れておき、好きな時に焼いて食べられるシステムに。
焼きすぎずプリプリな状態がベスト。
生姜も醤油もいらなかった。絶妙な塩加減。
イカと青梗菜の生姜炒め
こんな感じで平らげました💖
イカで癒されました…
