being mindful

食いしん坊で瞑想、ヨガ、ピラティス 好き。みんなの心に栄養を。

今年もぬか床ゲット❤️

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腸内環境を整えるのに、ぬか床ほど素晴らしいものはありません。

 

ヨーグルトの乳酸菌よりも、ぬか床の乳酸菌は消化に負けず腸内へ生きたまま届くらしい…

 

ぬか漬けは今年で3回目。毎年、このみたけ食品の、発酵ぬか床を買ってます。

 

冷蔵庫が小さくなったので、今年は初めてミニバージョンです。補充用のぬかを2つ含めて送料込みの1300円。

 

なんとこちら、乳酸菌の生育/発酵条件の関係で、週に一回混ぜるだけでよいという、私にでも飼育可能なぬか床。届いたらすぐに野菜を漬け込み可能!

 

ちまちまと漬ける楽しみもあるし、腸内に新たな菌を送り込むとともに、旬の野菜を沢山頂けらのが楽しみです❤️

 

とりあえず、家にあった人参を漬けました。

明日には出来ているかな…

 

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おほほ。

 

程よい酸味。ぬか漬け。