自家製牛骨スープを使って、"スコッチブロス"を作りました。 牛骨スープは、こちらで作っておいたもの。 牛骨ブロス作ってみました - いろいろたまご スコッチブロスとは、さいの目切りの野菜(玉ねぎ、人参、セロリ、マッシュルーム)と大麦を煮込んだスコッ…

寒い日の夜、メキシカンなものが食べたくなってチリビーンズを作りました みじん切りの玉ねぎとニンニクを飴色になるまで炒め、セロリと牛ひき肉投入。火が通ったら、タコスパイスやら色んなスパイスを入れてお好みの味に その後、ローリエ、ダイストマトと…