前から気になっていたアイマッサージャー。
ついに買ってしまいました！
すでに何度か使っております。
使った感想は…
これ、寝る前に使うと本当によく眠れます。眼の周りのこめかみや頬骨をほどよい強さのエアーで押されるのですが、同時に温めてもくれるので、血行が良くなるんです。
眼球はもともと抑えると副交感神経優位になるので、その効果も抜群。
パソコンで眼を酷使している人に特にオススメ。5000円くらいなら、一度マッサージに行くくらいで買えて便利ですよね。
Bluetooth につなげば、静かな音で音楽も流れるんです。私は、これつけながらベッドで瞑想したりしてます笑 その後の睡眠がとても気持ちいい。
寒くなってくると、こういう風に温めるだけでリラックスできて、疲れが取れることって多くないですか？
私は、出張の時、マッサージはないけれど温めてくれるアイマスクを持っていきます。USB式で充電も簡単だし、飛行機なんかでも本当によく眠れます。
ひしおのために買った、甘酒。食材庫でみつけて、これを使って何を作ろうか考えたところ…
そうだ、蒸しパンだ！と思いつきました。
家にあった食材を使ってなんとなく蒸しパン風に型に流し込んでみたのがこちら。
タネは、適当に混ぜた結果、下記の配分に。
(卵は1つしか家になくて、この量になったのですが…)
卵1個
甘酒125ml(1本)
ベーキングパウダー2グラム
サイリウム2グラム
アーモンドプードル75グラム
冷凍のブラックベリー、ひとつかみ
オリゴ糖ほんの少し
これで加圧5分のあと、5分放置して、出来上がりを確かめてみる…つまようじをさしても何もつかないので、どうやら火は通った模様。
さて、型から外します。
おお、ベリーを入れなかったものは綺麗に蒸しパン風になりました〜
食べてみると、かなーりしっとり。ほんのり甘酒の香り。ふわふわしっとりでいいじゃない〜💖
そして、ブラックベリー入りのものは、ベリーをゴロゴロいれてしまったことと、固める役割をになう卵が1個だけだっただけに、型から外せずに崩れまして…
スプーンですくっていただく、こんなプディング風おやつになりました。
これが意外にも…！！！！
蒸しパンよりおいしい〜
ベリーの酸味と水分が、予想外のいい仕事をしてくれました。
なめらかな、あたたかいプディング。
出来立てをいただけば、冬のおやつに最適です。
あのトロッとした感じは、甘酒以外にもベリーの水分と、サイリウムのおかげだと思います…！
圧力鍋だと、電子レンジやオーブンにくらべて、しっとりっぷりはハンパないですね。
今回は本当に実験室みたいなクッキング💖こういうの大好き。
甘酒の麹菌、サイリウム、アーモンドプードルの食物繊維、そしてオリゴ糖は腸内細菌の大好物だし、ブラックベリーは抗酸化物質たっぷりで、身体のためにも、なかなかいいおやつになりました。
自宅に戻り、ゆっくり寝た翌日に食べたかったもの、それは…ミックスポリヤル(南インド風のスパイス野菜炒め).
ポリヤルに、半熟目玉焼きをのせて、フォークでまぜまぜして食べるのが大好きなのです。
冷蔵庫にあった野菜を切って(もう少し小さく切ればよかった〜)、
マスタードシード、カラーリーフ、コリアンダーシードパウダーなどのスパイスと炒め…
いつもは塩で優しい味付けなのですが、今日はマッサデピメントを使ったので少し赤い感じに仕上がりました。
マッサデピメントは、パプリカと塩だけでできているポルトガルの調味料。塩代わりに使えます。
インド🇮🇳とポルトガル🇵🇹の融合お料理で、沢山の野菜をお腹いっぱい食べて幸せになりました。
今回は、ピーマン、パプリカ、ネギ、青梗菜、パクチーのポリヤル。残り物で作ると色んな組み合わせになって楽しいなぁ
2年ぶりくらいに、久々に日本に揃った家族に会いました。
その時、数年ぶりに母の仏壇に線香をあげて少しびっくりだったのが…
7歳の時に亡くした母親の記憶が、まったくなくなってしまっていたこと。
写真を見て、お、私に顎のラインが少し似てるかも！？くらいのかるーい印象しかなく…
まぁ３０年ほど前のことですから、脳の退化としては自然なのか…それとも…昔の記憶は私が覚えてるつもりで作り上げていたのか…その辺すら覚えていませんw
線香を立てて、手を合わせて拝む私は、ごめん、お母さん、記憶なくなってきちゃった。でも私が幸せなら許してくれるよね？…そんなことを伝えました。
まだ生きてる家族にはそんなこと言えへん！
ははは…
すまぬー
ごま生麩と汲み上げ湯葉を、おだしであっさりと煮ました。
美味しすぎます…！！！
もっちり生麩に、歯ごたえのある湯葉。
なんでこんなものを家で食べているかと言うと…
美味しい生麩を食べたい…そう思って数ヶ月が経ちました←食べ物のことは忘れません。
生麩は、おつまみ程度にちびちび食べるなら糖質量も許容範囲内だし、なんと言ってもモチモチしてるのに歯切れのいいあの食感が大好きなんです。
大人になってから食べるようになった生麩。スーパーにもあるけれど、美味しいお店の生麩を食べてみたいとおもっていたのですよね。
ただし、専門店は遠方だし、通販で買えるお店を探していたのです。
通販で生麩を探してみたら、まぁいろんな種類がありますこと…
おなじみの、粟、よもぎ、ごま…
ゆず、くるみ、しそ、チーズ、青のり、湯葉、サクラ、などなど。
色々と迷った挙句、創業80年を超える湯葉の専門店が作っている生麩を選びました。
美味しそうな生麩に加え、湯葉のセットを購入すると送料無料になったから、というのもありますが、糖質制限生活を始めてから大豆との付き合いが濃い私にとっては、ここで一度美味しい湯葉も頂いてみたいと思ったのです！
そんなこんなで、届いたのがこちら。
生麩は冷凍出来るので、思い切って6本購入💓
(写真はよもぎのみ)
真ん中下の、”生ゆば”というのは初めて食べました。ぷるんと袋から出てきたものをナイフで切って、わさび醤油で。
もうチーズのようでとっても美味しかったです！！！
お取り寄せ万歳ですね〜
先ほどの湯葉のお出しに、追加の水菜とソーセージ、ケールと椎茸を入れてお鍋に💖
お腹いっぱいディナーになりました！
おうちチーズハンバーグランチ。
赤ワインつきでお祝い〜
何のお祝いかと言うと…
今日は、3年リース契約で手に入れた愛用車を手放すことになり、ディーラーに査定に行ってきた。
3年で8000キロしか乗ってなかったのと、車の状態も問題なく、返金して貰えることがわかりました💖
週末のお買い物と、たまに行く旅行にしか使ってなかったのだけど、やっぱり思いついた時にさっと動ける車はとっても便利でした。
重い荷物だってへっちゃら。
アメリカでしか運転経験のなかった私も、車線を間違えることなく、事故なしでここまでこれたことに感謝！
そんなわけで、実際に手放すのはあと1月ほど先だけれど、前祝い💖
お友達と街で遊んで、送り届けてから街をプラプラしてたら、大好きなKALDIを見つけて中を散策。
お買い得セールだったこちらをゲットしました！
こんなものをお買い上げ〜💖
リュスティックのブリーチーズ。
とっても嬉しいことに、ナイフ付き。
お魚の缶詰も買いました。美味しそうなキッパー(燻製にしん). 何気に缶詰は災害対策にもなるので家に置いとくと安心。
リュスティックのブリーは、新幹線駅の近くにあるスーパーで買ったらとっても美味しくて、このブランドが大好きになってしまいました。
↓こんな風に、赤ワインミニボトルまで買い込んで、ゆず風味サラダとともに新幹線で1人宴会💖
ナイフがなくてスプーンでケーキのように頂いてました。
美味しいものを知ると嬉しいですよね！
今度はこのナイフを出張のときは持ち歩いちゃおうかしら〜。この先っぽがフォークみたいになってるのが使いやすそう！！
