普段、オフィスでのランチタイムにはランチを食べず、ヨガレッスンに行ったり、そのまま仕事をしてしまって、効率よく過ごすのが多い。
そんな私のデスクの引き出しの中には、お腹を満たす何かが欠かせません。
先日紹介した大豆クッキーの他には、大好きなナッツ系のバーが常に入ってます。
ロカボなものかつ出来るだけ自然なものを選んでいたら、最近はこのKINDシリーズが多くなってきてます。iHerbで12本入り2400円弱。1本200円だと割高に感じるかもですが、内容をみるとむしろ安いくらいに感じる。
味は10種類くらいあるんじゃないかな。
これはドライフルーツ入りでやや高めの糖質8グラム。他にチョコ系のやら色々あって楽しめます。
小腹が空いた時にもってこい。
ビタミンEも食物繊維も豊富で、コンビニで買うようなおやつよりだいぶ嬉しい💖
日本橋は大好きな街。
綺麗なのに日本の味があって、銀座や東京駅なんかと比べても静かなのがいい。そういえば先日渋谷に行ったら本当に早く脱出したくなりました笑
先日、休日に朝から日本橋で映画鑑賞をしてからのお買い物が楽しかった。映画チケットがいろんな店で割引クーポンになるんです
日本橋には大好きな鰹節専門店がある。そこでもチケット提示でお得にお買い物〜
最近買ってなかったつゆのもと。ロカボバージョンがあったので買ってみました。これがあるとお料理楽チンで美味しいのよね。たのしみだわぁ
そして、ダシがおいしいインスタントお吸い物、お味噌汁のアラカルトパック。これは海外出張の時に飲むと、めちゃくちゃ有り難みを感じます💖 特に寒い時期は涙出そうになりますよ〜
最後には、映画チケット提示でもらえるハイボールをいただいちゃって…幸せです。
晴れた日の昼下がりにブラブラするの、いいですね。
冷たい雨の降る平日の午後、早めにオフィスを後にした私がむかったのは、映画館のある商業施設。
前から行きたかった香港の飲茶のお店(ミシュラン星ある…)の前を通り過ぎると、いつも長蛇の列なのに誰も並んでない！
そのままお店に飛び込み、映画までの間、急遽飲茶を楽しみました！
湯葉のエビ巻きオイスターソース蒸し。友達がいう、鉄板。皮も具も歯ごたえあって美味しい！
野菜蒸し餃子。キクラゲとタケノコ、しいたけがたまりません。
エビニラ餃子
これも、よくあるエビ餃子と違う感じがよい。広州を思い出しました
この後映画を観て…
家に帰って作ったのが、飲茶の影響をうけてる、冷凍庫にあった春巻きの皮を使ったネギおやき。
長ネギをごま油と中華味でやや濃いめの味に炒め、春巻きの皮に包んでフライパンで焼いただけ〜。
春巻きの皮、なかなか良いかも💖
幸せ感じる平日の夜でした
仕事で疲れて帰宅してから、シャブリを開けて乾杯🥂
そこから冷凍庫のエビとベビーホタテを取り出し、冷蔵庫のニンニクとシメジと一緒に、オイル少なめ、白ワインで蒸し焼きに仕上げたアヒージョをば。
あー、なんて幸せなんだ💖
そうこうしていたら、私の家のそばで飲んでいた同僚から電話があり、今から飲まない？と。
軽く飲みに出かけてきましたよ〜
楽しい夜でした。
週末、沢山寝てスッキリしたあとに岩盤ヨガでさらに元気に💖
そんな時は、沢山お野菜を食べたくなります。でもサラダだけじゃなく肉も食べたくなった…
そんなわけで、行きつけの八百屋さんへゴー！
色んな野菜と野菜のお惣菜を買いました💖
紅芯大根やマッシュルームなど色んな野菜のサラダに、味付けが大好きな八百屋さんの薄味きんぴらをドレッシングがわりにのせて。モリモリ野菜が食べられます💖
途中できんぴらがなくなったので、味付け変更。パルミジャーノを削り、真ん中に温泉卵を落として、黒胡椒をゴリゴリ。
スパイシーなイタリアンサラダに変身！
ウサギさんの気持ちで🐰野菜が食べられて幸せ。
その間に、エアーフライヤでグリルしたヒレ肉が焼けました〜。トリュフ塩とわさびで頂きます。切り落としなので、ちょっと切り方が不揃いですが、ジューシーでおいしい…
お家ごはんで大満足なランチになりました💖
お腹いっぱいになったところで、ピアノの先生のライブにお出かけ💖
小麦粉なし、おからと豆乳で作られた固めのクッキー🍪 プレーン、ごま、コーヒー、抹茶の4つの味。
本当に固やき煎餅並みに硬いこのクッキー。
よく噛まないと飲み込めないのが、また良いのです。咀嚼回数が増えますし、噛んでいると大豆の香りが口いっぱいに広がります。
これは、そうだ、きな粉の味ですね😽
1枚で糖質0.8グラム、食物繊維は2グラム。さすがおから…！実際に、4枚だけでもコーヒーとともに頂くと、お腹で膨らむのが分かります。
家のコーヒーはいつもカフェインレスにしていますから、夕食の最後のデザートにもうってつけ。
ご興味あるかた、ホオリイの豆乳おから100%クッキー、で探してみてください💖マーガリンを使っているのがイマイチですが、低トランスマーガリンなのでまぁよいかな。
既に会社のデスク引き出しにも忍ばせてまして、ボリボリと頂いています〜🍪
