鍋の季節によく冷蔵庫に居座る野菜、白菜！ 私はその外側の白い部分を、生のままシャキシャキ食べるのが大好き 作り方は簡単。 できるだけ外側の葉の白い部分を中心に、繊維を断ち切るように千切りにします。白い部分は2ミリくらい、葉の部分は5ミリくらいが…

低糖質にするために、バゲットの代わりにつかったのは、秋の味覚、キノコ たまねぎは、やっぱり淡路島産。 しっかり飴色になるまで炒めたら、コンソメと赤ワインだけで、感動しそうなくらいの本格的な味になりました感激です。 いつもカレーをつくると奥深い…

輸入食材店で出会ってしまった、エメンタールチーズを、他のチーズや生ハムとともに並べて、バルコニーで夕暮れ時にワインを頂く。 とても、幸せ エメンタールチーズはこちら。 もっちりして、独特の香りとやさしい甘さと見た目のトムとジェリーに出て来そう…