そばの消費量世界一のロシア料理、カーシャを作ったあと、そばの実がのこっていたので…
フライパンで、黒千石大豆と一緒に炒って。
香ばしい香り…最高〜
何も味付けなしで、素材の味を楽しみました
サラダやヨーグルトのトッピングにも合うと思います！
カーシャの記事はこちら。
蕎麦好きにはたまらない。蕎麦の実ピラフ、ロシアのKasha - being mindful
そして、この残りを使って…ニンニクを効かせた、ポルチーニチーズリゾット風カーシャにしてみましたー
大豆の歯ごたえがいいアクセントになって、とっても美味しかったです。
ポルチーニ茸は冷凍のものを使いましたが十分いい香りでしたね。チーズはシュレッドのモッツァレラ。糸ひく力強いチーズの美味しさが、蕎麦の香ばしさとマッチ。一度炒った方がこの香ばしさが出る〜
そしてこの茶色のリゾットは、とても栄養素の高い一品になりました💖明日からまた元気に頑張れそう！
ヨガ帰りに新鮮な品揃えのスーパーで買った魚介類。上から右回りに、ほっき貝、サザエ、アジ切り身、たら白子。
圧力鍋で5分加圧、5分放置したら、ふっくらと仕上がりました〜
口に入れると、まるで小籠包を思わせるほどジュースが飛び出て、その旨味が半端ない…！
ほんのりついた海水の塩味だけで美味しい。
蒸し料理、簡単でヘルシーで、大好きかも。
蒸した後に残った、このスープ…捨てるなんてもったいなくて。
このスパイスとキノコで
スパイシースープに。パクチーたっぷり。
スパイスの奥に旨味をかんじるスープ。
大満足なお食事でした〜
良い天気の土曜日。
朝からヨガレッスンに行き、身体もすっきりした帰り道、いきつけの新鮮な品揃えのスーパーへ。
そこで巨大なセロリを発見！
セロリ大好物なんで重たいけど買いました！！！！
帰宅後、まずはセロリ料理で一番大好きな、セロリ塩昆布を作ります。
セロリを薄切りにして、塩昆布とごま油で会えるだけ。
これが、もう止まらないくらい美味しいのです。是非試してください〜！！！
沢山作って、ジップロックに入れておけば、作り置きにも💖
おつまみにもなるし、私なんかはボール一杯に作って、スプーンで食べながら映画鑑賞のお供にします笑
こんな感じ↑(写真お借りしました)
最初の写真は、右がセロリ昆布、左は葉っぱ部分のセロリスープ。セロリ三昧の土曜日ランチで幸せ〜💖
セロリはカリウム豊富だからむくみにいいし、その香りがストレス緩和を助けてくれるので、よく夕方お腹が空くと、近くのセブンイレブンのセロリを齧っています:)
中華風の炒め物にもあいますよね〜！
オイスターソースとか💖
良い週末を
肉汁を閉じ込めた形で、いい色に焼きあがった牛ヒレ肉。
何事もスキルは大事ということですが、焼くだけでは無く自分好みのお肉を選び、自分の生活に合わせたストック方法を学び、最後にお肉を家で美味しく焼くスキルを学び、そこはもうお店に負けない！お肉を目指しました〜
味付けは、食べるときにお好みで。
わさび塩、柚子胡椒、熱したバルサミコ酢にホースラデッシュの3種が鉄板。
これで、お店の味が出せます！
家でまったりお肉を食べたい時にもってこいです〜
出張先で買った崎陽軒のシュウマイ💖
あの赤い包装を取ると、こんな箱に入っています。記載を読むと、塩、砂糖、胡椒以外の調味料は使わず、干し貝柱と豚肉でできていたんですね。すばらしい。
家に到着する頃には、いつも通り疲弊してます。そして今週は寒かった…！
こんな時は、鍋だ〜
崎陽軒焼売のお鍋。
ニラと水菜をざく切りにしてたっぷり入れたら、身体も温まってシュウマイからのお出汁もとっても美味しかったです。
冬は冷蔵庫に葉野菜を忍ばせておくと、思いついた時にパッと温まれら何かが作れるのが魅力ですね。
出張先って、だいたい野菜不足な生活になるので、家に帰ると山盛りのモシャモシャと食べたくなるんですよね。きっと身体が求めているんだろうなぁ…
スキンケアについて書くのは初めてですが、私のスキンケアの方針はシンプル。
セラミドにはいくつか種類がありますが、それをまんべんなく含み(天然型を7種類)、比較的安価なものとして、このケアセラを愛用しています。
ケアセラにはこの乳液タイプとクリームタイプがありますが、乳液タイプを年中使って、クリームタイプは冬にバッグに忍ばせている感じです。
セラミド配合の化粧品って結構効果なものがおおいのですが、これは1本1000円程度。
高価過ぎると思い切って沢山ぬれなくて効果も見込めなくなっちゃう…そんな節約家マインドセットの私は、これをポンプ式容器に入れ替えて、簡単に沢山使えるようにしています。
お風呂上がりには身体に、朝顔を洗ったあとには顔に、これをたっぷりヌリヌリします。
以前は保湿成分たっぷりの顔パックなどしていたけど、こっちの方がしっとり感を感じます。
ここ1年ほどで、スキンケア以外にも食事やヨガなど習慣を変えてきているため、それも色々きいているのかなとは思いますが、このケアで吹き出物なんかもほとんどできないし、肌の調子はバッチリです。
これ、赤いところがあったかくなって、ぐるぐる回るマッサージ器です。
ヨガを始めてからすっかり体の調子が良くなって、マッサージなんて必要ないのですけれど、このポカポカマッサージ器があると、リラックスタイムが極上のものになるんです〜
足裏を挟まれてもいいし、足首を挟ませてもいいし、もも裏を揉んでもらったり、腰や首を揉んでもらっても💖
イスにくくりつけられるし、床にもベッドにもおけるから、工夫次第でどんな使い方もできちゃう！
毛布をかけて揉んでもらうと、その辺一帯ポカポカになって、幸せな気持ちになります。
これが4000円ほどで買えてしまう時代。外に出なくてもこんなに幸せだなんて。
先日は、これを使いながら映画みました🎬
案の定、途中でお昼寝していまいましたね〜
