最近はまってる、生春菊のサラダ。 生ハムで葉っぱの部分を巻いて、トリュフオイルをかけるだけの簡単サラダ。 香り高い苦味とトリュフオイルが相性良くて、味付けは生ハムの塩だけで頂きます。 コツは、春菊をパリッとさせて、水気はしっなり取り除くこと。…
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