being mindful

食べ物、自転車、いけばな、ヨガ、瞑想、みんなの心に栄養を。

Entries from 2020-11-07 to 1 day

新鮮な春菊で

最近はまってる、生春菊のサラダ。 生ハムで葉っぱの部分を巻いて、トリュフオイルをかけるだけの簡単サラダ。 香り高い苦味とトリュフオイルが相性良くて、味付けは生ハムの塩だけで頂きます。 コツは、春菊をパリッとさせて、水気はしっなり取り除くこと。…