ココナッツミルク寒天

昨日は一日中雨で昼から白ワインで家飲み後、たっぷりお昼寝してしまい、夜に強度強めのヨガで汗を流した。

今朝はしっかり筋肉痛〜😅

さて、今日も雨。

自転車ショップにでもお散歩にいこうかしら〜

↑弱虫ペダルの影響でロードバイク欲しくなってる人

さて。夏のデザートー

ココナッツミルク寒天に、ネクタリンの実100%（ブレンダーで液体化）ソースをかけた、甘酸っぱくてミルキーなデザート。

ココナッツミルクの缶詰を使って…

今年も寒天をば。

少な目の水で多めの粉寒天を溶かしたら…ココナッツミルクを少しずつ入れてよーく溶かす。こうすると硬め（私の好み）の寒天に。

あとは冷やすだけ。

固まったら、賽の目に切って、オリゴ糖やらフレッシュフルーツやらメープルシロップやら梅シロップやら…なんでも好きなものをかけて頂く。

寒天は腸内細菌のエサ。

ココナッツミルクは中鎖脂肪酸たっぷり。

フルーツソースならビタミンたっぷりだし、オリゴ糖なら腸内細菌のエサ。

コロナ予防のための免疫力強化おやつ。