三豊ナスのたんたん味噌炒め

夜な夜な、作り置き🎵

丸茄子の三豊ナスを2個使って、たんたん味噌混ぜそば用のタレをベースに、エビ味噌と鯛味噌を追加して酒で伸ばしたソースで、炒め煮に❤️

なかなか良い味に仕上がりました〜

夏は野菜が美味しいわね！

冷やしておくと、さらに美味しくなってましたーーー

夏のナスって本当美味しいわ😋