日曜日。朝からまた雨だ〜。
コーヒーを飲みながら、弱虫ペダルの映画版をiPadで流し観しながら、作り置きタイム開始!
まずは、冷凍庫にあったこれ。
外皮だけ剥いて冷凍しておいた柑橘〜。
↑何の柑橘だったけな…河内晩柑かな。記憶が…😆
フープロでガーッとしたら、とろんと仕上がった。
この白い皮の苦味が好きなのよね。
炭酸水で割るもよし、少しお酒を足すもよし、寒天にかけてデザートにするもよし…
そしてまたココナッツミルク缶で寒天を沢山作ったわ❤️
うふふ。
その間に冷凍庫にあったロカボクッキー種を切って、オーブンで焼き上げ…
あらかじめ茹でておいたしらたきを使って、冷凍庫の明太子のかたまり(笑)を
包丁で薄切りにして火にかけ…
好物のしらたき明太を沢山作った😍
だいぶ冷凍庫に隙間がでてきて嬉しい限り。
私の家の冷凍庫は引き出しが3段。
↑最後に、その1番上の引き出し。
なんでこんなに保冷剤溜め込んでるの?と突っ込みたくなるほどの量😆
夏は使うこともあるけど、流石にこんなに要らないわ〜。半分処分しました!
朝から食材を沢山作ってスッキリ😆
さて、お買い物にでも行こうかしら〜