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身欠きにしんでアクアパッツァ

 

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前から気になっていた、ソフト身欠きニシン。

 

近所のスーパーで見かけて迷わずゲット。

しかも半額だ〜。フードロス削減に貢献した私♪

 

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シンプルに炙り焼き。

ヘルシオちゃんでこんがりと。

ニシンの油が滴り落ちる.

 

 

残りのニシンを使って家の野菜を利用して、ニンニクたっぷりアクアパッツァ風にしてみた。

 

圧力鍋でニシンだけ骨まで柔らかくしたら、野菜を加えて塩と白ワインで味付けして少し煮る。

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琺瑯容器にうつして置いて、平日に頂くおかずに🎶

 

その間に

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きんぴらも作りました〜

 

野菜室もスッキリー