身欠きにしんでアクアパッツァ

前から気になっていた、ソフト身欠きニシン。

近所のスーパーで見かけて迷わずゲット。

しかも半額だ〜。フードロス削減に貢献した私♪

シンプルに炙り焼き。

ヘルシオちゃんでこんがりと。

ニシンの油が滴り落ちる．

残りのニシンを使って家の野菜を利用して、ニンニクたっぷりアクアパッツァ風にしてみた。

圧力鍋でニシンだけ骨まで柔らかくしたら、野菜を加えて塩と白ワインで味付けして少し煮る。

琺瑯容器にうつして置いて、平日に頂くおかずに🎶

その間に

きんぴらも作りました〜

野菜室もスッキリー