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Entries from 2018-08-12 to 1 day

カリオカ豆でブラジルの母の味フェイジョンを

ブラジルの豆料理、フェイジョン/feijoada作りました ニンニクと玉ねぎ、ベーコンの風味でカリオカ豆をとろりと煮込んだもの。見た目はイマイチなのですが、豆とベーコン、玉ねぎの旨味が一体となって、とっても美味しい!!! 本来はご飯などにかけて食べる…