being mindful

食、セミリタイア、いけばな、ヨガ、自転車

Meals (食事)

メカジキのハーモニカと大根

連休初日❤️ 家の中をお片付け、お掃除したら… メカジキのハーモニカと呼ばれる希少部位と、大根を朝から煮付ける幸せな休日。 気仙沼のふるさと納税品よ この後、図書館で予約していた本を受領して お昼過ぎには、 ホットヨガレッスンへ。 その間、大根に味…

つくりおき

土曜日の夜…久々の作り置き。 にんじんしりしり。明太子味 翌日の薬剤師勤務のランチ用。 もやしのピリ辛ナムル。 おうちご飯用。 先週末は旅行で遊んでたし、久々に作り置き。 なんだか作り置きするとホッとします😃 残り物整理しなくっちゃね〜

初めてのカクテキ作り

葉っぱ付きの立派な大根を買ってきたので〜 初めてのカクテキ作り! 韓国料理を美味しく作りたくて、ペク先生の本を買ったのよね カクテキ以外にも使う、魚醤と粗刻み唐辛子〜! Amazonで購入❤️ 大根をさいの目切りにして塩をふったら、2時間放置。 玉ねぎは…

朝の森で読書

土曜日。 起きたら掃除機をかけて、お皿を洗って、お片付け。 図書館に本の返却と受け取りに寄ったら、いつもの森へ。 本を読みながらストレッチ。 鳥の囀りが癒し〜 森の主ねこにも会えました。 本日もまた、見向きもしませんよ。さすが主です。 帰りにお気…

バナナさんと焼き芋

コラボレーション〜 って、はよ会社行きなはれ 笑

ビビゴのユッケジャンスープ

Amazonセールで買っちゃいました。 ビビゴは変なものを使ってないし、そして味が本格的なのだ… 冬にお野菜をたっぷり足して食べられそうと、お得な5袋まとめ買い🎵 辛いのはそんなに得意じゃないのに、大丈夫かしら。 この冬も美味しいものを食べて乗り切ろう🎵

むかごー

九州で買ってきた、むかご! 軽く茹でたら、バターと塩で炒りました〜 美味しくてモリモリ食べる…😆

唐津🚲ポタリング のつづき

唐津神社をお参りした後は、唐津港目指してママチャリで気持ちよくサイクリングー! といいますのも、 こんな看板を朝のビーチ散歩で見つけちゃったの❤️ 唐津お魚まつり、行ってみたい! 5キロほど走って到着、賑わうお魚まつり会場到着 中に入ると… 車海老…

しりしりの世界

しりしりって、すりすりって意味だったらしい〜! 頑張った自分へのご褒美とばかりにアマゾンセールで購入した、本格的なしりしり用機。 大きさ比較に料理本を。 八百屋で、青パパイヤとニンジン買ってスタンバイしてたのだ! 手を切らないように細心の注意…

炭酸水の進化

アマゾンのセールで新たに出会った商品がこちら。 ノンアルドリンクをよく飲むようになり、ノンアルコールカテゴリーではなく炭酸水カテゴリーに入っているものを探していたら、こんなものがあった。 こんな記載まで! ウィルキンソンはさすがにジンジャーき…

天然のまいたけ

天然のまいたけなるものを八百屋さんで発見。 ちょいとお高い650円で購入してきました なんか1房がでかい〜 同じような大きさのものが2個はいっており。 いい香り〜! 天然なのでしっかりと洗ったら、バターと塩だけで蒸し焼きに 歯ごたえしっかり、香り高い…

お弁当

とある薬剤師バイトの日のお弁当… 食用菊とベビーリーフのサラダに… バナナとピーナツバターのサンドイッチ。 美味しいパン屋さんのパンで! 食用菊は、食べる直前にガクからバラすと鮮度を保てていい感じ〜🎵 なんかすごい見た目のランチになってしまった😆

アーユルベーダの本たち

UKから届いた教科書たち。 それにしても、重すぎますって… ちょいと読んだらサンスクリットを英語に訳してある形式で。 まぁこれから読むのだからと、閉じました😆

秋にスイカ

仕事で組織やら何やら入れ替えがあり、まぁよくある感じの人間同士のいざこざがあったので、今読んでいる中谷美紀のエッセイを思い出し、女優のように毅然と役まわりを演じてみたところ、事なきを得た 相手からは嫌われてるかもしれないけど、わたしそんなの…

連休最終日にダルマカニを作る

連休最終日。 前の晩に映画を数本観て夜更かししたため、遅めの起床だ。 何も予定のない1日。 身体が欲していたのは、静寂。 耳から入る騒音も、情報という騒音も断ち切って、心の中を静寂で満たしたかった。 家の中を掃除して、ゴミをまとめ、前の晩から浸…

夜な夜な作り置き

八百屋さんで高すぎるブロッコリーの前を通過、高すぎるほうれん草の前を通過、トマトも… そして買ったのは、大量のおくら。 家にある10キロいただいたさつまいもで、ヘルシオで作焼き芋を作り… コチュジャンマヨ刻みアーモンドあえに。 定番の納豆オクラ そ…

焼き芋でサラダ

これまではキャピタルゲイン重視で投資してきたけれど、安定を求めてインカムゲイン重視にシフトし始めた。 自分の特性として、お金に関しては安定思考が強い気がしている。公務員の家庭に育ったからなのだろうか 株価に関わらず、四半期ごとに配当金が振り…

中秋の名月

今週は色々あった。 おかげで疲労感たっぷりだ。 こんな金曜日は、早めに仕事を切り上げるべし。 図書館で、予約していた本を受け取る その後は、パン屋さんや八百屋さん、スーパーへ。 食材を買い込んで、家ごもりの準備だ。 夕飯を食べながら、韓国映画SOB…

ちょっと贅沢な夜❤️

海外から来ていた社内メンバーとのワークショップの後は、寿司好きのメンバーを連れて寿司屋でランチ 同僚は美味しそうに日本酒も飲んでおった 満足そうでなにより〜 その後も打ち合わせを終えて、会社帰りに地下街をお散歩〜 出会ってしまった、美味しそう…

雨上がりのガーデン

今週は色々あった。 会社では、アメリカン(超ドライ)な人の入れ替えアナウンスが続く…そんな中こそ、静かにやるべき仕事します。 いつか私にもあんなふうに入れ替えがあるのだろう。その時は甘んじて受け入れるわ。 そんな平日のとある夜に、雨上がりの夜…

自家製凍豆腐でトッポッキ風

週末にトッポッキを作りたくなり… ↑これがトッポッキ。 うるち米のお餅でつくる韓国料理。 できればもちよりもタンパク質を取りたくて、冷凍庫にあった岩豆腐(自家製凍み豆腐)を使って、自作することに。 ホーロー容器に、コチュジャン、めんつゆ、おろし…

キムチと練り物のレタス巻

土曜日。 朝からいけばなのテストを受けて、お散歩がてらお買い物して帰宅した。 小腹が空いたので… 焼いた練り物に、キムチアソート。 これをレタス、しそで巻いて食べるランチ〜 幸せです😃 読書でもするかな

麻辣お味噌汁

モロッコインゲンともやしであたたまるお味噌汁〜! 味噌の他、すりおろし生姜とこちらを入れてみた😆 麻辣蝦醬 まろやかなお味噌とこのピリリな味のコンビネーション。エビの出汁も感じます。 野菜をもりもり食べられる🎵

シャインマスカット❤️秋の果物

シャインマスカットが安いと聞いて、金曜日の夕方に雨の中をあえて八百屋さんへお散歩。 本当に安くなってたシャインマスカットに加え、 巨峰 みかん いちじく 豊水 柿 で、2000円。 果物が沢山家にあるってなんか素敵やわ〜❤️

島豆腐とヘチマ

ふるさと納税でいただいた、固い豆腐! カリカリ醤油アーモンドのっけて、おいしい! ヘチマと味噌炒めにして、おいしい〜 美味しくタンパク質摂取だわー❤️

ほぼ復活❤️

木曜の朝。 熱も下がって体温37.3℃。 恐る恐る起きてみると、酷かった背中の痛みもなく… 久々にシャワーを浴びたら、この世の出来事とは思えないほど気持ちよくて 健康ってすばらしい! 医者が言うには、おそらくインフルだったと。 今回は検査タイミングが…

回復傾向〜

家にあった干し鱈を使って、スープを。 干し鱈を最初にごま油で炒めるのがポイント。 具材は、ネギと白マッシュルーム。 やっと回復してきたかしら… 午後6時時点で37.4℃ このまま熱が下がりますように! いやー、大変ですなー

キムチが美味しい

スリランカから帰国して、買い物に行って空っぽだった冷蔵庫に食材投入ー! そして、しゃぶしゃぶ、キムチ、レタス巻。 あー、美味し! 平和な夕食なのでした…!

適当べんとう作り

日常が戻ってきているこの頃… 栃尾の油揚げをじっくり焼きまして… だし汁で味をつけたら。 ニンニク七味と刻み葱挟んで😆 煮卵、油揚げ、焼き米ナスのお弁当。 週末薬剤師、がんばろーっと

アーユルベーダ@スリランカ

毎朝の医師の診断の後,午前と午後にトリートメントが行われる… 使われる薬やマッサージオイル、ハーブはこんな感じで薬局みたいに陳列されており… こちらは、 川沿いのトリートメントルーム。 そよ風が優しい。 合計35時間ほどのトリートメントを受けた。 …