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ホタルイカ祭り

ふるさと納税の返礼品で、兵庫県香住産の生ホタルイカが届きました😍

 

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こんな感じで250g入りパックが8パックも届いたのです。一体何匹のイカちゃんがこの中に???

 

お刺身はもちろん、さっと湯がいて酢味噌で頂いても😍サイコーです。

 

とれたてを冷凍してあるので、流石に生の透明感はないけれど、東京でこれがしかも外出せずに食べられるのはありがたい😆

 

この日は、ガーリックバターとオイルでアヒージョ風に。ああ、ワインが進んでしまう…

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そして…

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残ったスープで蕎麦の実をリゾット風にして、パルメザンをたっぷり削る…あぁ幸せ😆

 

東京はついに緊急事態宣言が明日発令されることに…1ヶ月間お家で元気に過ごすために、知恵を絞っていきたいなぁ❤️