being mindful

食、セミリタイア、いけばな、ヨガ、自転車

巨大ビーツと巨大さつまいも

いやー、今週も酷かったー😆

私ったら、頑張ったわー💕

 

さてさて、楽しい週末だー!

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これは東北の農家さんから届いたビーツ。

1個1キロ。

 

大きすぎてどのくらいかかるか不明…

とりあえずヘルシオでオーブン190度で95分。

 

爪楊枝を刺すと、火はたぶん入ってる感じ。

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2時間後、触れるほどまで冷めたら、皮を剥いて、大きめに適当に切って保存〜。

 

横にスマホおいたけど、これで1個分。

冷蔵庫に入れておけば、すぐにボルシチでもサラダでも、好きな調理出来ちゃう💕

 

出来立てのビーツ、つまんだらめっちゃ美味しかった。これ、オリーブオイルと塩だけで素晴らしいサラダになりそう。

 

こちらは、千葉県から届いた紅あずま。

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5本で5キロの巨大さつまいも🍠

 

こちらは干し芋にするべく、まずはヘルシオの焼き芋コースで焼き芋に…

 

よく冷ましてから輪切りにして、今度はドライコース。

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網を使って2段に。

 

これでヘルシーなテレワークオヤツ&ロングライド補給食が出来上がった💕