being mindful

食、栄養、料理、ロカボ、ヨガ、ヘルスコーチ、マインドフルネス、ヘルスケア、etc.

Others (その他)

薬味が主役のディナープレート

ひさびさにゆっくりできた週末の、日曜の夜。 岩盤ヨガで滝汗をかいて、自分に集中できた後の、軽めのディナー。 白ネギ、おろし生姜、わかめ塩、ごま油を和えたものを、たっぷりのパクチーとともに皿に盛り付けて… そこへ、分厚いイカ焼き で、赤ワイン笑 …

蒸したての豆にパルミジャーノ🍷

紫花豆を一晩水につけて、圧力鍋で蒸したてのところに、パルミジャーノチーズをぱらり。 これだけで、赤ワインいけちゃいます〜 ダブルポリフェノールですね❤️ 先日、重曹を1キロ買ってきて、フィスラー (圧力鍋)を磨いたら、ピッカピカに蘇って、キッチンで…

新たなベタ兄弟

アイアンマンと睨み合い中の新入りベタ。笑 先日、関西から連れてきた先代が亡くなったので、週末に熱帯魚ショップへ行ってきたのです。先代は長生きでした。家に来てから2年は生きてましたね。 気に入ったのが二匹いて、結局選びきれなくて、青に白いヒラヒ…

屋上で朝ヨガ

朝方に目が覚めた朝。ふとヨガマットを持ってマンションの屋上に上がってみた。 そしたら、こんなステキな空に囲まれて、気持ちいい風が吹いていて、最高の朝ヨガが出来ました。 なんて気持ちいいのかしら〜。 街中に住んでると、なかなか空を見上げることが…

最近使い始めて気に入ってるスキンケア

まずは、最強保湿成分セラミドを複数配合するケアセラシリーズの、リップ! このシリーズは、良心的な価格の割に保湿効果が高いので、ジェルは毎日身体中に愛用。クリームは冬場に。 このリップ、今まで使ってきたリップの中で1番の保湿力です。毎朝家で塗っ…

新玉ねぎのサラダ de 朝ごはん

お休みの日は朝ごはんというかブランチをよく食べる私。 GW中のブランチは… 近所の八百屋さんで買ってきたケールを使ったサラダ。そういえば、東京に来てからケールを買えたのは初めて❤️ ケール4枚の上に新玉ねぎをスライスして、アボカドを散らして、刻んだ…

あっさりめな豚の角煮を作りながら読書

角煮を作りました。 お箸で切れちゃうホロホロ感と、あっさり味付けにマスタードの組み合わせが好き。 作り方は… まずはプラスチックの入れ物ごと切って中身の肉を圧力鍋に落とします。入れ物ごと切るとまな板が汚れずすっきり! 被るくらいの水を入れて10分…

本と食材をみて幸せになる場所

私が大好きな場所、それは大きな本屋さん、全国の商工会経由で食材を集めたお店、外にはマルシェがある場所。 とても賑やかな場所にあるのだけど、通勤途中の駅だから、定期があればいつでもお散歩できちゃう場所でもある。 二階の本屋で本を吟味してから、…

ささみの柔らかピカタ

連休中はすっかり、夕方に岩盤ヨガ→自炊ディナーという流れ。 連休中は心の余裕もあるから、色々作れちゃう。 ささみ肉は、そぎ切りにしてお酒につけておくと、とっても柔らかくフカフカに仕上がる。今回は粉物なしの卵だけピカタに。 塩胡椒でも、ケチャッ…

哲学、現実や絶望に向き合う知恵。

平成最後の日。 ベローチェでコーヒーゼリーを食べながら、読書。このコーヒーゼリー、初めて食べましたが食べ応えあり❤️ そしてこの本が面白すぎました。 これまで、趣味として始まったマインドフルネスから瞑想に辿り着き仏教を元とする瞑想法にたどり着い…

心も身体もすっきりな日曜日

大型連休の2日目。 せっかくの連休なので、やらなきゃと思ってたことに朝から取り組みました。 まずは、最近使わなくなっていた、プレステとゲームソフト、DVDを全て買取してもうため、紙袋に詰め込んで店舗に持ち込みました。 店舗は徒歩5分のところ。 査定…

体調不良。岩盤で1人の時間。

ふきの皮をむく作業、嫌いじゃない❤️ 春の香りがします〜 今日は土曜日。 お昼から80分間、岩盤の上のマットで好きに過ごすクラスに参加してきました。 クラスとはいえ、インストラクターはいません。80分間、岩盤浴をするもよし、1人でヨガをするもよし、自…

岩盤ヨガ後のほっこりお家ごはん

お友達や特別な人と飲みに行くのも楽しいけれど、1人でいる時間もとっても好き。 仕事の後の、岩盤ヨガ→お家ごはん→アメリカンドラマ(アマゾンプライム)の流れは鉄板です❤️ ご飯は作り置きを豆皿に並べ, 1品だけエビとホタテのガーリックソテーを作り… 身体…

日曜の夜に作り置き。

今週は日曜に仕事があり、アマゾンフレッシュ到着は日曜の深夜便。 到着後すぐに、お料理開始。 春キャベツのコールスロー きゅうりとミョウガのナムル たけのこの土佐煮 ラタトゥイユ しらたき明太 あとはカボチャを圧力鍋で加圧したところで、ギブアップ。…

作り置きプラスαの晩御飯

この日は、帰宅途中にふらりと寄ったスーパーで、サイコロステーキを発見。 フライパンで焼いて、レタスの上にのせ、コチュジャンをちょいと乗せて巻いて頂く…美味しい❤️ 他は全て、作り置きをお皿に盛りつけただけ。 仕事終える→ 岩盤ヨガレッスン受ける→ …

岩盤ヨガで毎日をほっこりすっきり。

岩盤ヨガスタジオの会員になって3週目に入りました。生活に合わせて色々と使ってみて、良いところが分かってきた。 アメニティーとタオルが全部揃っているから、ウエアだけあれば気軽に行ける 混みすぎていないから、直前のアプリを通じた予約でもほぼ問題な…

3度目のパリ

今週はパリに来てます。この街に来たのは3回目。仕事仲間と食事に出かけた時の、最後のデザートをパシャり。 …パリって素敵なイメージですけど、意外にも街は汚い…でも独特の魅力がありますね。やや暗い空もこの雰囲気を作り出しているような。 さて、仕事は…

ひさびさの”だわへし” - 洗面所編

年始に書籍で学んで実践してきた整理整頓。 合言葉は… だす わける へらす しまう だわへし。 週末の夜にハーブティーを飲みながら、洗面台へ。 今回のだわへしターゲットは、洗面台。引っ越し後も手をつけていなかった場所です。 引き出しと戸棚と…全て一度…

やっと。リハビリ開始

年初の左手尺骨骨折から5週間で、シーネから医師の処方でこのような金属入りサポーターに切り替え。 順調に骨はくっついてきているものの、この時点でのくっつき具合はまだ6割ほどだそうで…なかなかこの部位は時間がかかるみたい。 次に受診したのは、骨折か…

Think like a pancreas

直訳すると、膵臓のように考えよう、という本を読みました。 美容院の帰り道、神社のそばにある落ち着くカフェでウインナーコーヒーを頂きながらの読書。 糖尿病患者の、最初の診断から様々な治療や医療機器との付き合い、また自身の経験を生かしフィジオロ…

Diversityを考える

職場に、私が今まで対峙したことのないコミュニケーション方針をもつ人が複数おり、対応するのが結構なストレスとなっている。 今回は、その中の1人が生まれ育った環境を理解するためにこんな本を読んでみた。 この国へは10年ほど前に旅行で行った事があり、…

やや手抜きの作り置き

1日中読書に費やした日曜日。 夜の8時にようやく作り始め、1時間でざっと作ったのは… ほうれん草のエビ海苔おひたし 三つ葉とエノキのコラトゥーラナムル 姫たけのこのバター醤油焼き 姫たけのこの味噌煮 アスパラのグリル バルサミコソース レタスとカニカ…

お昼寝とお魚堪能な土曜日

1週間を終えた後は身体が睡眠を求めている事が多いので、土曜日はリビングでうだうだ時間を楽しみます。 4時間を超えると夜眠れなくなるので、4時間までならお昼寝も。この日は11時から15時まで眠ってスッキリ! やっと動き出す元気が戻り、洗濯やらゴミ出し…

今週のつくりおき🎶

この週は飲み会1回予定があるので、やや少なめ…のはずが結構使ってしまった❤️ 手前から、 パクチーのアジアンサラダ、タンドリーチキンのせ ほうれん草のアレンジおひたし(エビ、ごま、ノリ和え) 人参とごぼうのきんぴら ナスのぽってり味噌炒め グアカモレ …

アマゾンフレッシュ2回目

30日間お試し期間中のアマゾンフレッシュ、2度目。だいぶ使い方が分かってきました。 今回もまた、キャンペーンなど利用して、6000円分の購入から2000円引きに❤️ コーヒーやトイレットペーパーなど定期的に買わざるを得ないものもこれでお得に買えちゃうし、…

疲れた時の救世主、ポリヤル

毎度のポリヤルをまた作りました。 ポリヤルという南インドの野菜炒め - being mindful スパイス炒めて(今回は疲労回復のためにパウダーも。生姜とターメリック多め) 野菜投入 嵩が減ったら シュレッドココナッツ 出来立ても美味しいのでパクパク食べちゃう…

ゴミ減らし作戦。ソーダストリーム導入

棚に置いてみたら、なかなかの存在感。白いやつがソーダストリーム、スピリットです。 ここしばらく迷っていた、ソーダストリームを遂に導入しました。 何を迷っていたかというと、ソーダストリーム にも色んな型があって、どれが自分に合うのかという選択に…

疲労予防や睡眠について

ここ最近、疲労予防や睡眠について読んだ本3つ。特に"睡眠こそ最強の解決策である”は、最新の発見まで網羅されていて、とても読み応えがありました。 スタンフォード式 最高の睡眠(漫画式) 睡眠こそ最強の解決策である スタンフォード式 疲れない体 気になっ…

疲れた身体に、染み込む鍋

土曜日はとにかく眠くて、昼寝も3時間したのに、夜の19時には就寝(しかも食事の途中で)、そのままベッドへ夜中に移動して翌朝の6時までずっと寝てました。 それだけ、最初の1週間の疲れは凄まじかったようです。ほんとにこのタイミングでの3連休がありがたい…

ハッピーな毎日を作る習慣

何とか新しい職場での最初のフル1週間を乗り切って、フラフラしながら3連休に入れひと安心❤️ 今週は、仕事について様々な良いことも悪いこともいろいろ耳に入ってきましたが、自分がハッピーな日々を送るためにやっていきたいことを大事な順に書いてみると……