being mindful

食べ物、自転車、いけばな、ヨガ、瞑想、みんなの心に栄養を。

旨味が凄いスイートチリビーンズのココット

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今日はこちらのお豆が主役。

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一晩水を吸わせてですね

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加圧5分で柔らかく

 

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玉ねぎ、にんにく、ベーコン、サルサソース、バルサミコ酢マスタードラカントS、唐辛子を適当に加えたら水気が無くなるまで火を通し

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フライパンごとオーブンで30分グリル。

 

この時点でウマウマ。凄い旨味が凝縮してて、赤ワインにもぴったーり!

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ココット皿にうつして、真ん中に卵を、周りにチーズをのせてグリル5分で、またさらに美味しくなっちゃう。

 

お豆ってすごーい!!