週末の明るいうちのお散歩では、見つけたお店にふらっと入って、美味しそうなものを買って帰ってしまうわたし。
この日は、シャルキュトリーで、残り少ないコーンビーフを見つけてしまった。
ちょうど2日前に美味しいお肉屋さんのコーンビーフの記事を読んでたものだから、アンテナがピーンと。
Cornedって、塩漬けという意味だから、塩漬けのお肉なのよね。その分、3週間はもつとのこと。
3日後くらいのとある平日の夜。
珍しく時間をかけて文章を仕上げる仕事に数時間没頭できた日。
久しぶりに雨が止んだので、食後にウォーキングにでかけ…
澄んだ空気と夜景を静寂を楽しんで、帰ってきてから…
冷蔵庫でこの子を取り出した😆
包丁で6等分にして、半分は冷凍庫へ。
1切れ分をほぐしまして、残りはは冷蔵庫へ。
ちまちまおつまみにしながら、赤ワインを嗜みました〜❤️
口の中で溶ける脂の旨みと、ほろほろのお肉。
たまりませーん。ジンファンデルに合う。
ああ、私は今日も頑張った⭐️
明日も頑張れるかは知らないが😅、そんなことはどうでもいいわね〜
ウォーキングのおかげで心地よい肉体的疲労を感じる。
身体を動かさないと、脳だけが動いて眠れないことも多いけど、身体が疲れてると、それを鎮めてくれる気がする。
ワインも早めに切り上げて、お風呂に入ろう。
今夜もぐっすり眠れそう。
