冷凍でちょっとずつ食べられる、湯通しめかぶ。 この寒い時期のスープに、このトロトロが最適なの❤️ この日は豚汁に。 具は見えなくなったけど、あったまる一品〜！ ザクザク麺みたいに食べれるのもいいわ😆

本日は仕事納め。 しばらく仕事のことは全部忘れちゃえる〜 とっても嬉しいわ❤️ さて。 こちら、ダイシもち麦。 前から試してみたかった、白くないもち麦。 適当な量を半日給水させたら、適当な量の水と共に圧力鍋で加圧10分。 ふっくらと炊き上がりました〜…

先日のとある朝… 歯医者でクリーニング クリーニング屋さんで服を預けて、引き取り 図書館で本を返却し、受け取り 八百屋でまた野菜を山盛り購入！ 1つ会議挟んで… ホットヨガ。 その後は会議3つ含む仕事。 凄く充実した1日でした❤️ この日の夜ご飯は、アイ…

レンチンの玄米ご飯。 たまにしか食べないから幸せ度アップ⤴️ まずはいくらご飯〜 そして 納豆、刻み葱、福神漬けのミックス。 歯ごたえが楽しい〜 また、切っておいたたくあんがなくなったので。 先日届いた、たくあんアソート13本のうち、典型的な黄色いた…

前夜の金曜はYear end partyということで、会社の仲間たちと美味しい食事を食べ、ゲームを楽しみ、お土産をもらって、2次会までたっぷり楽しんだ❤️ 私は良い仲間に囲まれて、幸せだと思う。 来年も、高い成果を出し続けなければ〜 今週もあと1週間でお休み。…

昨夜は夜までかかって、チームのみんなととあるプロジェクトの成果達成ー！ 今週はもうやり切った感じ。 今日は金曜日だし、気持ちはゆったりだ さて。 みかんを３つむいて、がーっと液体にしたら。 レンジでチン！ 温かいホットみかん。 ほっとする〜 あ。…

在宅勤務の合間に〜 ネバネバーーーー これらを混ぜて❤️ オイシイ😋！ めかぶ、納豆、高菜、ネギ。 幸せだー

土曜日の夜。 早めの夕食後の3時間の仮眠の後、ようやく元気に活動開始。掃除と洗濯のあと、癒しの作り置きタイム。 まずは、家に大量にあるたくあん刻む❤️ 梅カツオー！やはり美味しいよね。 定番にんじんしりしり。 翌日の薬剤師のお弁当でもあります 最後…

先日届いたお漬物セットのおかげで大量に漬物が。 鹿児島の漬物セット❤️ - being mindful 今回はこの辛子たかなを使って… ひきわり納豆3パックとわけぎと混ぜて❤️ 海苔で巻いたらすぐ食べれるように〜 味付けは漬物のみ。 歯ごたえプラスされて美味しい〜！

昨日は久々に来日していた上司と会ったのだけど、来年から私を予想外のポジションに据えようとしていることを告げられた。 そんな仕事私にできるのかわからないけれど…こんな機会は2度と訪れないでしょうから。 別に失うものもないわけなので、ここは流れに…

色んな意味で仕事が面白いこの頃。 人間観察みたいになってきておる。 さて。、 近所のスーパーで見かけて気になっていた塩納豆。 やっと手に取りましたー！ 麹、昆布、納豆でできている、山形県酒田地方の郷土料理みたい。 あけてみると、とろっとろー。 温…

タッコムタン。 シンプルに鶏のスープだけ。 これでも美味しいけど、せっかくだから ちぢみほうれん草と黒舞茸で お鍋風に具沢山スープに。 美味しく頂きました🎵 あったまるー

土曜日。 八百屋さんで美味しそうなカブをゲットしたので。 前回は人生初のカクテキ作りを大根でしたのだけど。 今回はカブでトライ！ 塩をしてその日の予定を満喫して、夕食後に一眠りしたあと… カクテキ作りの続きを。 レシピは ペク先生の本で。 今回は、…

ラクサ作る夜❤️ 仕事でぐったりー と思ってても、ご飯を食べてお風呂であったまってベッドでゴロゴロ映画を観たら、元気に！ ラクサペーストを使って、琺瑯でラクサスープを。 具材は、きのこ、豚肉、油揚げ、ひよこ豆〜 仕上げに、冷凍キューブのココナッツ…

先日、友達と行った新大久保。 韓国スーパーで買ってきたものをご紹介〜 韓国納豆、テナガタコのキムチ 小分けのコーヒー、小分けのお菓子、韓国の伝統菓子、ダシダ（牛と貝ひとつづつという気配り）、ノリスナック エビエキス、コチュジャン ちょっとずつお…

夏の終わりにスリランカに滞在中。 毎回の食事で程よくあたたかい白湯が出てきた。 それが意外にも身体に合って。 日本でも引き続き、600mlのマグボトルに白湯をいれて、部屋の中も外出の時も、いつでも飲めるように持ち歩いている。 寒くなってくると、いつ…

なんかここんとこ遊んでばっかりな私ー って、また楽しく遊んだ話。 とある平日… 友達と昼に新宿に集合、そのまま韓国映画を鑑賞し… 映画の復習をしながら、新大久保に徒歩で移動 前から2人で食べたかったサムギョプサルー！ テンションの高い我々の横で、 …

1月半ほどで、紅はるか10キロを食べ終えまして… 次は、ほくほく系いこっかな！と。 どうせなら食べたことのない品種をと、ほくほく系代表格の紅あずまではなく…すずほっくりを選択してみた。 5キロ❤️届いた すずなりに実がなる、ほっくりした、栗のような甘…

土曜日。 起床してから誰もいない温泉♨️に入って、 マッサージチェアで至福の朝を過ごし… チェックアウトして向かったのは… 箱根美術館 苔庭と紅葉のコントラストが絵画のように美しく、見惚れておりました 美味しい栗きんとんとお抹茶もいただきましたー 素…

金曜日。 朝から徒歩で早雲山駅へ。 なんと強風でロープウェイが停止とのとこでバスと徒歩で大涌谷へ。 突風吹き荒れる中、黒いゆで卵食べつつ景色を楽しみました〜 反対側には綺麗な富士山。 ここから、 徒歩とバスを組み合わせて芦ノ湖に辿り着き… 湖畔の…

日曜の夜… 薬剤師勤務後、夕食を終えて1時間ほど寝たら元気が戻ってきた❤️ 青パパイヤを初調理することに！ 最近は国産も増えてきた青パパイヤ。 八百屋で見つけてから、前から調理してみたかったのだー 青パパイヤの皮を剥き〜 皮の下には白くてぬるぬるし…

土曜日。 9時間寝てスッキリ❤️ 遅刻すれすれで、いけばなの実技テストへ。 寝起きでも、静かに草花と向き合う時間は心が正されるというか、癒されてなっていいわ〜 その後は、支部の役員打ち合わせ。 今年から初めて役員の仲間入りをした私なのですが、役員…

長崎から戻り、帰宅前に東京駅地下でお買い物。 ぺたんこ靴なら、お買い物する元気が残る❤️ 夜ご飯は買ってきたお惣菜〜 イカの刺身ウニ和え 鯛の西京焼き（アラ） そしてデザートには。 ヘルシオで作っておいた、べにはるか焼き芋。 バターをのせてチンすれ…

この日は長崎出張。 知り合いに教えてもらった店で、極上のお刺身やら プリプリのゲソ焼き 白子天ぷらなどいただきまして、大満足！ 翌日は、景色の良いお店で長崎ちゃんぽん〜❤️ 具はそのままに、麺は半分😆 春巻き追加〜 大満足の出張でした もちろん、仕事…

日曜日は薬剤師。 患者さんも多めでバタバタしてたら1日終了。 丸一日働くと、肉体的にも疲労困憊 これをフルタイムでやってる人がいるなんて、凄いわぁ。 さて。 とある夜、近所のスーパーをふらついてたら… 金目鯛の切り身とアサリが半額にー❤️ これはアク…

金曜の夜。 1週間疲れたー！ と、食後にゴロゴロしていたのだけど、 なぜか元気を取り戻し… ゴミ捨てやら洗濯やら、家の掃除やら そして〜 にんじんしりしりからのー ブリカマならぬメカジキカマと大根を フィスラー（圧力鍋）で。 夕食の時にホッケをオーブ…

金曜日。 朝から海外メンバーと議論。 なかなか良い感じにまとまって…！ 来週の仕込み作業もひと段落したので❤️ ランチタイムにホットヨガへ。 今週は日曜から仕事をしてたから身体がバキバキ。 ほぐれたところで、夕方には八百屋へ。 きれいな大根ー❤️ まさ…

先日の九州旅行で立ち寄った雑貨屋さんで入手したひよこ豆の種。 夏に楽しんだゴーヤを撤去し、土を耕して、撒いてみました❤️ 乾燥に強いらしい。 またツル系のようだ。 春ぐらいに収穫できるかなぁー 楽しみだ。

水曜の夜。 夜ご飯の後に少し仮眠をとり、元気になったところで家の掃除をして、お花をいけて、お風呂に入って… やっと元気に。 お料理意欲が湧いてきたので、明日ささっと食べられて、かつ元気になりそうなものを作ることに。 冷凍庫の中の食材から、こちら…

ヘロヘロの日曜を終えて。 なんとか盛りだくさんだった月曜日も乗り越えまして。 ゆったりと美味しいご飯を食べて。 あったかいお風呂に入り。 気持ちのいいベッドで横になる幸せを噛み締めました。 この幸せ、永遠ではないからこそ、じっくり味わいたい❤️ …