日曜日の夜活

夜な夜な、柚ピールロカボクッキーを焼きました。

日曜日の夜に音楽を聴きながら作るのが好きだけど、平日も気力があれば焼きますよ。

今回は、こちらの本を参考に、在庫と相談しつつこちらの材料で。

卵黄

バター

刻んだ柚ピール

オリゴ糖

アーモンドパウダー

高野豆腐粉

強力粉

150度のオーブンで15分焼いたら出来上がり。

今回で、アーモンドパウダーの大袋を使い切りました😆

すでにアイスクリーム等の冷え冷えデザートの季節だし、買い足すのはまた寒くなってきてbakingの季節になったらかしら。