わたくし、今日から4連休!!!
絶賛やる気減退中の中、こんな嬉しい休みがあるだろうか……満喫させて頂きましょう❤️
さて。
ブラジルの豆と豚肉の煮物、フェジョアーダ。
乾物のうずら豆と、冷凍庫にあった豚肉を使って、玉ねぎ、ニンニクもたっぷりと。
まずは一晩水に浸したうずら豆😆
7分ほど加圧したら、圧が抜けるまで放置。
その後、微塵切りの玉ねぎ、ニンニク、豚肉を炒めたところに豆を戻し、野菜ブイヨンを追加してコトコトと。味付けは塩のみ。
この時期、作って冷やしておいても美味〜
↑地味やわ〜😆